Sou uma devoradora assídua de sementes e frutos secos. Os frutos secos têm uma quantidade incrível
de vitaminas e minerais – quantidades que dependem do tipo de fruto.
Estas incluem vitamina B1, B5, B9, B2, ácido nicotínico, vitamina E, B6,
ferro, zinco, magnésio, fósforo, selénio e cobre.
Os frutos secos contêm uma grande quantidade de ácidos gordos, no entanto são benéficos para o nosso corpo se se consumirem em quantidades moderadas e de preferência sem sal. Uma mão de frutos secos diariamente é suficiente para receber os seus vários benefícios.
Os frutos secos são uma boa fonte de proteínas sendo complementos perfeitos numa dieta vegetariana, além de ajudarem a combater o colesterol mau protegendo o nosso coração de doenças cardíacas. São ricos em cálcio, potássio, ferro e zinco, além de serem uma boa fonte de energia. São também uma boa fonte de antioxidantes que nos ajudam a combater o envelhecimento das células e lutar contra a produção de radicais livres.
Como e quando eu consumo frutos secos:
Apesar de todos os seus benefícios, convém consumi-los com moderação (uma mão cheia por dia) e sempre sem sal.
São perfeitos para complementar refeições e lanchinhos. Por exemplo, geralmente nos meus lanches da tarde como uma peça de fruta + um punhado de frutos secos composto por amêndoas, avelãs e cajus. Ou 2 castanhas do Pará + uma peça de fruta. Sacia, alimenta e dá energia. Nas minhas saladas gosto de juntar nozes e amêndoas cortadas ou laminadas.
Compro os meus frutos secos a granel quase sempre nos supermercados Brio e Miosótis. O Jumbo já tem uma selecção grande, onde os frutos secos são também vendidos a granel e com uma secção biológica.
Sem comentários:
Enviar um comentário